BIFFAR

Ribeye ..., Tomahawk ..., Sirloin ... Vad kan vara högre än en välsmakande och saftig bit biff, underbart tillagad på grillen. Det spelar ingen roll om du är en grillmästare på gården bakom huset på söndagseftermiddagen eller en professionell kock, att veta rätt tillagningstemperatur är ett viktig förutsättning för det, att varje gång du gör det får du den perfekta biffen.

Din föredragna metod att grilla, oavsett om det är en kombination av rostning i rök och brunfärgning av kött, den omvända (tvåsidiga) rostningsmetoden eller något annat, blir möjligt tack vare de infraröda strålarna som skapas av «klokt» kol.

 Dessa strålar tränger djupt in i varje köttstycke och "låser" den aromatiska fukten och juicen i muskelfibrerna.

Om du kombinerar «klokt» kol med kunskapen om grillning kommer ni att närma er konsten att tillaga den perfekta biffen.

Hög, jämn temperatur, djupt genomträngande i köttet tack vare infraröda strålar, kommer att förbättra tillagningarna på din biff.